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Un petit apperçu

Essen

Entrées

  • Sashimi de saumon avec citron vert, raifort et wasabi
  • Salade au jambon de canard maison, foie gras et truffe d´été

Plats

  • Confit de canard sur lentilles tièdes et vieux vinaigre balsamique.
  • Entrecôte sauce au vin rouge corsé (min. 220 gr.)

Notre entrecôte n’est pas une viande maigre, mais persillée. La viande provient d’animaux de haute qualité élevés États-Unis ou d’Australie.

Plats végétariens

  • Légumes grillés à l’huile d’olives et vieux vinaigre de balsamique

Dessert

  • Yaourt grec caramelisé au miel à la lavande et poivre noir

À votre demande...

Vos souhaits nous tiennent à coeur, parfois il nous faudra qu’un peu plus de temps pour la mise en oeuvre.

Si vous avez des souhaits en dehors de la carte, veuillez nous prévenir à l’avance. Ainsi, nous pouvons vous procurer presque tous les délices de ce monde et les préparer à votre goût.