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Kleiner Einblick

Essen

Vorspeisen

  • Sashimi vom Lachs mit Limette, Meerrettich und Wasabi
  • Bunter Salat mit hausgemachtem Entenschinken, Foiegras und Sommertrüffeln

Hauptgerichte

  • Krosses Entenconfit mit warmem Linsensalat und altem Balsamico.
  • Entrecôte mit kräftiger Rotweinschalottensauce (mind. 220 gr.)
  • Entrecôte de Bœuf

Unser Entrecôte ist nicht mager, sondern durchwachsen (persillée), es stammt von hochwertigen Rindern aus den USA oder Australien. Ein echtes Entrecote ist an dem obligatorischen Fettauge zu erkennen.

Vegetarisch

  • Gegrilltes Gemüse mit Olivenöl und altem Balsamico-Essig

Dessert

  • Caramellisierter griechischer Joghurt mit Lavendelhonig und schwarzem Pfeffer

Ihre Sonderwünsche...

berücksichtigen wir gerne, manchmal brauchen wir zur Umsetzung nur etwas mehr Zeit.
Sollten Sie Wünsche außerhalb der Karte haben, können wir in 2-3 Tagen fast alle Schmankerl dieser Welt besorgen und nach Ihren Wünschen zubereiten.

Wir sind stolz...

mit unserem kleinen, aber motivierten Team und unserer klaren Küche eine ständig wachsende, sympathische und uns am Herzen liegende Stammkundschaft zu erreichen.